فيسبوك
واتساب
قدم تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرا عن أجواء شم النسيم بقلب الريف المصرى بمحافظة الشرقية.
خبير العيش الفلاحى
وتجمعت السيدات الشرقاويات أمام الفرن الفلاحى لخبيز العيش الفلاحى متمسكين بعاداتهم القديمة رافضين تركها.
عادات الآباء والأجداد
وقالت إحدى السيدات إنهن متمسكين تماما بعادات آبائهن وأجدادهن فى خبز العيش فى الفرن الفلاحى لأنهن تربين وتعودن عليها ولم يتركنها مطلقا ويورثنها أبنائهن.
فرد العجين قبل داخله الفرن الفلاحى
وأضافت إحدى السيدات الشرقاويات اللائى يشاركن فى عمل العيش الفلاحى إنها تقوم بتقريص العجين على المطروحة، السيدة التى تقوم بالخبيز بعد أن تفرد العجينة على المطروحة، ثم تطرحه بالفرن، وتنتظر لحين أن يستوى وتقوم بسحبه وتركه ليبرد ثم يخزن بطريقة صحيحة لمدد طويلة.
